Welkom op de officiële website van Brasserie 't Blaakven! Wij nemen graag mee op een reis door de rijke geschiedenis van ons restaurant, gelegen in het prachtige Weert. 

Brasserie 't Blaakven opende zijn deuren in 1972 en is sindsdien een gevestigde naam in de regio. Het begon allemaal met de visie van onze oprichter, Jan van der Werf. Met zijn passie voor de horeca en de wens om mensen samen te brengen in een warme en gezellige omgeving, besloot hij zijn droom waar te maken.

In de beginjaren was Brasserie 't Blaakven vooral een ontmoetingsplek voor buurtbewoners en vrienden. Het was dé plek waar men na het werk samenkwam om te genieten van een goed glas wijn, een smaakvolle maaltijd en elkaars gezelschap. De gezelligheid en gastvrijheid van
't Blaakven maakte het al snel geliefd bij velen.

Het succes van de brasserie bleef niet onopgemerkt, en al snel werd het terras uitgebreid.

In de loop der jaren heeft Brasserie 't Blaakven zich ontwikkeld tot een culinaire hotspot in Weert en omgeving. Onze getalenteerde chef-kok en zijn team creëren smaakvolle gerechten met een eigentijdse twist, waarbij gebruik wordt gemaakt van verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Onze uitgebreide wijnkaart biedt een selectie van zorgvuldig gekozen wijnen, zodat er voor elke smaak iets te vinden is.

Bij Brasserie 't Blaakven draait het niet alleen om heerlijk eten en drinken. We streven ernaar om een plek te zijn waar mensen samenkomen, herinneringen maken en genieten van elkaars gezelschap. Of je nu kiest voor een romantisch diner voor twee, een gezellige borrel met vrienden of een feestelijke bijeenkomst, bij ons ben je altijd van harte welkom.

We zijn trots op onze geschiedenis en kijken ernaar uit om je binnenkort te verwelkomen in Brasserie 't Blaakven. Kom langs en ervaar zelf de unieke ambiance, het heerlijke eten en de warme gastvrijheid waar we bekend om staan. Tot snel!